Omelet con salchichas
Comienza cortando las salchichas de pollo en rodajas, coloca dos palillos a los lados de la salchicha y haz los cortes, esto ayudará a no cortar hasta el final.Una vez hecho esto, dale la vuelta a la salchicha y córtala por la mitad.Con un palillo, une los extremos de una mitad de la salchicha, haz lo mismo con las otras.Toma los huevos y separa las yemas de las claras.En una sartén, vierte un poco de aceite de oliva, coloca las salchichas y añade las yemas dentro de las salchichas. Sazona con un poco de sal, tapa la sartén y fríe durante unos 3 minutos a fuego lento.Pasado este tiempo, dales la vuelta y fríe durante +3 minutos.Retíralos del fuego y resérvalos.Ahora, bate las claras de huevo reservadas a punto de nieve, ponlas en la sartén y añade un poco de cebollín picada al gusto y los tomates cherry picados en trozos pequeños. Sazona con un poco de sal y pimienta negra, tapa la sartén y cocina de 3 a 5 minutos a fuego lento.Sirve con las salchichas.
Ingredientes
- 2 salchichas de pollo
- 4 huevos
- Una pizca de sal
- Cebollín al gusto
- 5 tomates cherry
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Modo de Fazer
Comienza cortando las salchichas de pollo en rodajas, coloca dos palillos a los lados de la salchicha y haz los cortes, esto ayudará a no cortar hasta el final.
Una vez hecho esto, dale la vuelta a la salchicha y córtala por la mitad.
Con un palillo, une los extremos de una mitad de la salchicha, haz lo mismo con las otras.
Toma los huevos y separa las yemas de las claras.
En una sartén, vierte un poco de aceite de oliva, coloca las salchichas y añade las yemas dentro de las salchichas. Sazona con un poco de sal, tapa la sartén y fríe durante unos 3 minutos a fuego lento.
Pasado este tiempo, dales la vuelta y fríe durante +3 minutos.
Retíralos del fuego y resérvalos.
Ahora, bate las claras de huevo reservadas a punto de nieve, ponlas en la sartén y añade un poco de cebollín picada al gusto y los tomates cherry picados en trozos pequeños. Sazona con un poco de sal y pimienta negra, tapa la sartén y cocina de 3 a 5 minutos a fuego lento.
Sirve con las salchichas.
