Pastel simple de maíz

En una batidora, vierte los huevos, la leche entera, el aceite, el azúcar y la cucharada de sal, bátelo todo durante 1 minuto. Apaga la batidora y añade las 2 tazas de harina de maíz, bate de nuevo hasta que esté bien mezclado. Añade 50 gramos de coco rallado y la levadura en polvo, mezcla bien.Vierte la mezcla en un molde para hornear (no es necesario untarlo con mantequilla) y mételo en el horno precalentado a 180 grados.Hornea de 45 minutos a 1 hora.

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Ingredientes

• 3 huevos
• 300 ml de leche entera
• 150 ml de aceite
• 1 taza de té de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de coco rallado
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 2 tazas de harina de maíz

Modo de Fazer

En una batidora, vierte los huevos, la leche entera, el aceite, el azúcar y la cucharada de sal, bátelo todo durante 1 minuto. Apaga la batidora y añade las 2 tazas de harina de maíz, bate de nuevo hasta que esté bien mezclado. Añade 50 gramos de coco rallado y la levadura en polvo, mezcla bien.

Vierte la mezcla en un molde para hornear (no es necesario untarlo con mantequilla) y mételo en el horno precalentado a 180 grados.

Hornea de 45 minutos a 1 hora.