En una batidora, vierte los huevos, la leche entera, el aceite, el azúcar y la cucharada de sal, bátelo todo durante 1 minuto. Apaga la batidora y añade las 2 tazas de harina de maíz, bate de nuevo hasta que esté bien mezclado. Añade 50 gramos de coco rallado y la levadura en polvo, mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde para hornear (no es necesario untarlo con mantequilla) y mételo en el horno precalentado a 180 grados.
Hornea de 45 minutos a 1 hora.
Dixiana Patricia Agüero Quesada hace 3 meses
Sumamente Delicioso