Mousse de Galak
En una olla coloca la leche condensada, la crema de leche, la mantequilla sin sal, la leche en polvo, enciende el fuego a baja potencia y mezcla hasta homogeneizar.Agrega el chocolate blanco cortado en cubos y mezcla hasta que el chocolate se derrita.Pasa todo a un bol y tapa con una bolsa de plástico en contacto con la crema de leche.Deja enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.En otro bol, coloca la mezcla de chantillí muy fría y bate bien hasta conseguir picos firmes.Una vez hecho esto, vierte la crema de chocolate ya fría, junto al chantillí y mezcla con la batidora hasta homogeneizar.Pasa la crema a un refractario.Lleva a la heladera y deja congelar por al menos 2 horas.Termina con ralladura de chocolate blanco al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 1 caja de leche condensada (395 g)
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 90 g de chocolate blanco
- Mezcla de chantillí de 200 ml
- Chispas de chocolate blanco al gusto
Modo de Fazer
En una olla coloca la leche condensada, la crema de leche, la mantequilla sin sal, la leche en polvo, enciende el fuego a baja potencia y mezcla hasta homogeneizar.
Agrega el chocolate blanco cortado en cubos y mezcla hasta que el chocolate se derrita.
Pasa todo a un bol y tapa con una bolsa de plástico en contacto con la crema de leche.
Deja enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.
En otro bol, coloca la mezcla de chantillí muy fría y bate bien hasta conseguir picos firmes.
Una vez hecho esto, vierte la crema de chocolate ya fría, junto al chantillí y mezcla con la batidora hasta homogeneizar.
Pasa la crema a un refractario.
Lleva a la heladera y deja congelar por al menos 2 horas.
Termina con ralladura de chocolate blanco al gusto.
Sírvete.
