Dona de manzana

En un bol, empieza a poner la harina, añade la levadura seca, el azúcar, la sal y la vainilla en polvo, mezcla todo muy bien.Añade el huevo y la leche caliente, vuelve a mezclar bien hasta que se integre y cuando no puedas mezclar más con la espátula, utiliza las manos, amasa durante unos 5 minutos.Una vez hecho esto, cubre el bol con film de plástico y deja que suba durante aproximadamente 1 hora.Pasado este tiempo, espolvorea harina en la mesa y coloca la masa, abre la masa en forma redonda, no la hagas gruesa ni fina.Corta las manzanas en rodajas finas y colócalas en filas sobre la masa.Enrolla la masa y déjala en forma de paja. Cuando estés llegando al final de la masa, rocía un poco de agua para que la masa se pegue a la otra parte.Después, corta la masa en rondas de 1 a 2 dedos de grosor.Coloca las rodajas en un molde engrasado con papel de hornear.Tapa el molde con un paño y deja reposar la masa durante unos 20 o 25 minutos.Mezcla las yemas de huevo con la leche y pásalo por encima de las rebanadas.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.Para terminar, cuando aún estén calientes, úntales un poco de mantequilla sin sal y espolvorea azúcar glas, al gusto.Sírvelos.

Dona de manzana
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Ingredientes

  • 2 tazas (de té) de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura biológica seca (10 g)
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche tibio
  • 2 manzanas
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de leche

Modo de Fazer

En un bol, empieza a poner la harina, añade la levadura seca, el azúcar, la sal y la vainilla en polvo, mezcla todo muy bien.

Añade el huevo y la leche caliente, vuelve a mezclar bien hasta que se integre y cuando no puedas mezclar más con la espátula, utiliza las manos, amasa durante unos 5 minutos.

Una vez hecho esto, cubre el bol con film de plástico y deja que suba durante aproximadamente 1 hora.

Pasado este tiempo, espolvorea harina en la mesa y coloca la masa, abre la masa en forma redonda, no la hagas gruesa ni fina.

Corta las manzanas en rodajas finas y colócalas en filas sobre la masa.

Enrolla la masa y déjala en forma de paja. Cuando estés llegando al final de la masa, rocía un poco de agua para que la masa se pegue a la otra parte.

Después, corta la masa en rondas de 1 a 2 dedos de grosor.

Coloca las rodajas en un molde engrasado con papel de hornear.

Tapa el molde con un paño y deja reposar la masa durante unos 20 o 25 minutos.

Mezcla las yemas de huevo con la leche y pásalo por encima de las rebanadas.

Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.

Para terminar, cuando aún estén calientes, úntales un poco de mantequilla sin sal y espolvorea azúcar glas, al gusto.

Sírvelos.

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