Pasta con salchichas diferente

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla morada picada, los dientes de ajo, los tomates maduros cortados en trozos más pequeños y sofría durante 5 minutos.

Luego agrega el caldo de pollo, mezcla y cocina por +5 minutos.

Transfiere todo a la licuadora, licua a máxima potencia hasta que quede homogéneo y reserva.

 Ahora, corta las salchichas de pollo en 4 partes iguales. 

Toma algunos de los espaguetis, rómpelos por la mitad y agrégalos a los trozos de salchicha.

Repite este proceso con todas las salchichas y la pasta.

En una olla grande, a fuego medio, con agua hirviendo, agrega la pasta de salchicha y cocina por 8 minutos.

Pasado este tiempo, retira del fuego y escurre toda el agua.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Agrega la pasta de salchicha y saltea durante 2 minutos.

Luego agrega la salsa que preparamos, mezcla y cocina por 5 minutos.

Agrega la mozzarella rallada y el perejil al gusto.

Sírvete.