Omelet de tortillas
Comienza cortando las tortillas en tiras muy finas y resérvalas.En un bol coloca los huevos, la sal y la leche, mézclalo todo bien hasta que se integre.Ahora, engrasa una sartén con la mantequilla sin sal, extendiéndola por todo el fondo de la sartén, añade la mitad de las tortillas picadas y la mitad de la mezcla de huevos.En un bol, coloca el resto de las tortillas y el resto de la mezcla de huevos, mezcla muy bien y reserva.Ralla el queso mozzarella y corta el jamón en triángulos.Pon parte del queso sobre la mezcla en la sartén y haz una capa de jamón sobre la mozzarella, añade también perejil al gusto.Haz otra capa de mozzarella y reserva solo un poco, finalmente añade la tortilla que estaba reservada en el bol con la mezcla de huevo, extiende muy bien por encima.Coloca las rodajas de tomate encima y extiende el resto del queso rallado sobre los tomates.Tapa la sartén y cocina de 10 a 15 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu fuego.Sirve.
Ingredientes
- 5 tortillas
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 60 ml de leche
- 1/2 cucharadita de mantequilla sin sal
- 250 g de queso mozzarella
- 150 g de jamón
- Perejil al gusto
- 7 rodajas de tomate
Modo de Fazer
Comienza cortando las tortillas en tiras muy finas y resérvalas.
En un bol coloca los huevos, la sal y la leche, mézclalo todo bien hasta que se integre.
Ahora, engrasa una sartén con la mantequilla sin sal, extendiéndola por todo el fondo de la sartén, añade la mitad de las tortillas picadas y la mitad de la mezcla de huevos.
En un bol, coloca el resto de las tortillas y el resto de la mezcla de huevos, mezcla muy bien y reserva.
Ralla el queso mozzarella y corta el jamón en triángulos.
Pon parte del queso sobre la mezcla en la sartén y haz una capa de jamón sobre la mozzarella, añade también perejil al gusto.
Haz otra capa de mozzarella y reserva solo un poco, finalmente añade la tortilla que estaba reservada en el bol con la mezcla de huevo, extiende muy bien por encima.
Coloca las rodajas de tomate encima y extiende el resto del queso rallado sobre los tomates.
Tapa la sartén y cocina de 10 a 15 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu fuego.
Sirve.
