Name: Molleja de pollo estofada
Ingredients: 800g de mollejas de pollo; 600ml de refresco de limón; Aceite; 2 cebollas; 3 dientes de ajo; 1 tomate maduro; 1 pimiento rojo; 100g de guisantes frescos; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra; 1 cucharadita de albahaca deshidratada; 2 cucharadas de mostaza