Pizza con masa de plátano
Comienza cortando los 2 extremos de los plátanos verdes y pelándolos.Rállalos por la parte fina del rallador y transfiérelos a un bol grande.Agrega el huevo, la harina de trigo, la sal, una pizca de pimienta negra y mezcla con las manos.En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite vegetal y unta con una brocha.Agrega la masa que preparamos y extiéndela para que quede uniforme.Tape y cocine por 10 minutos.Pasado este tiempo, ayudándonos de un plato, le damos la vuelta, tapamos de nuevo y cocinamos durante +5 minutos.A continuación añade la salsa de tomate, la mozzarella rallada y las lonchas de salchicha calabresa cortadas en rodajas.Tapa y deja cocinar hasta que el queso se derrita por completo.Sírvete.
Ingredientes
- 3 plátanos verdes
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Aceite vegetal
Relleno
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 150g de queso mozzarella rallado
- 1 rebanada pequeña de salchicha calabresa ahumada
Modo de Fazer
Comienza cortando los 2 extremos de los plátanos verdes y pelándolos.
Rállalos por la parte fina del rallador y transfiérelos a un bol grande.
Agrega el huevo, la harina de trigo, la sal, una pizca de pimienta negra y mezcla con las manos.
En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite vegetal y unta con una brocha.
Agrega la masa que preparamos y extiéndela para que quede uniforme.
Tape y cocine por 10 minutos.
Pasado este tiempo, ayudándonos de un plato, le damos la vuelta, tapamos de nuevo y cocinamos durante +5 minutos.
A continuación añade la salsa de tomate, la mozzarella rallada y las lonchas de salchicha calabresa cortadas en rodajas.
Tapa y deja cocinar hasta que el queso se derrita por completo.
Sírvete.
