Pan casero con queso
Comienza colocando la masa de pan fresca en un cartón de huevos vacío y presiónala bien con ayuda de otro cartón.Después, coloca un cubo de queso mozzarella en cada hueco formado por el cartón.Pasa la masa a la mesa, toma una porción con las manos y forma una bolita.Repite este proceso con toda la masa.Luego, agrega un chorrito de aceite de oliva a una bandeja para hornear y espárcelo con una brocha.Coloca las bolitas de masa cubriendo todo el fondo de la bandeja.Cubre con un paño y deja que la masa leve durante 30 minutos.Después de ese tiempo, pincela toda la superficie con el huevo batido.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.Para preparar la masa que utilizamos, en un tazón grande agrega la harina de trigo, la pizca de sal, el azúcar, la levadura, el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla.Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea.Cubre con plástico film y deja fermentar durante 1 hora.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- Masa de pan fresca
- 2 cartones de huevos vacíos
- 200 g de queso mozzarella en cubos
- Aceite de oliva
- 1 huevo batido
Masa
- 600 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 400 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
Modo de Fazer
Comienza colocando la masa de pan fresca en un cartón de huevos vacío y presiónala bien con ayuda de otro cartón.
Después, coloca un cubo de queso mozzarella en cada hueco formado por el cartón.
Pasa la masa a la mesa, toma una porción con las manos y forma una bolita.
Repite este proceso con toda la masa.
Luego, agrega un chorrito de aceite de oliva a una bandeja para hornear y espárcelo con una brocha.
Coloca las bolitas de masa cubriendo todo el fondo de la bandeja.
Cubre con un paño y deja que la masa leve durante 30 minutos.
Después de ese tiempo, pincela toda la superficie con el huevo batido.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.
Para preparar la masa que utilizamos, en un tazón grande agrega la harina de trigo, la pizca de sal, el azúcar, la levadura, el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla.
Cuando ya no puedas mezclar con la cuchara, amasa con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Cubre con plástico film y deja fermentar durante 1 hora.
¡Sirve y disfrútalo!
