Postre de Mandarina con Galleta
Rompe las placas de galletas wafer en un bol grande y tritúralas muy bien.En una olla grande, a fuego medio bajo, agrega la manteca y mezcla hasta que se derrita.Añade el chocolate semiamargo y mezcla hasta que se derrita por completo.Luego incorpora esta mezcla al wafer triturado, agrega la crema de leche y mezcla bien.Pasa esta masa a un molde de aluminio forrado con film plástico.Presiona bien la masa en el fondo y en los laterales.Lleva a la heladera y deja enfriar durante 30 minutos.En una olla grande, agrega los huevos y el azúcar, y mezcla.Incorpora la harina de trigo, la leche y la esencia de vainilla.Lleva al fuego medio bajo y mezcla hasta obtener una crema lisa y homogénea.Vierte la mitad de esta crema sobre la base de wafer.Agrega las mandarinas peladas y cubre con el resto de la crema.Lleva a la heladera y deja enfriar durante 3 horas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 7 placas de galletas wafer
- 80 g de manteca sin sal
- 150 g de chocolate semiamargo
- 2 cucharadas de crema de leche
Crema
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 45 g de harina de trigo
- 650 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 mandarinas
Modo de Fazer
Rompe las placas de galletas wafer en un bol grande y tritúralas muy bien.
En una olla grande, a fuego medio bajo, agrega la manteca y mezcla hasta que se derrita.
Añade el chocolate semiamargo y mezcla hasta que se derrita por completo.
Luego incorpora esta mezcla al wafer triturado, agrega la crema de leche y mezcla bien.
Pasa esta masa a un molde de aluminio forrado con film plástico.
Presiona bien la masa en el fondo y en los laterales.
Lleva a la heladera y deja enfriar durante 30 minutos.
En una olla grande, agrega los huevos y el azúcar, y mezcla.
Incorpora la harina de trigo, la leche y la esencia de vainilla.
Lleva al fuego medio bajo y mezcla hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Vierte la mitad de esta crema sobre la base de wafer.
Agrega las mandarinas peladas y cubre con el resto de la crema.
Lleva a la heladera y deja enfriar durante 3 horas.
¡Sirve y disfrútalo!
