Glaseado marrón dulce
Pela las papas y córtalas en trozos más pequeños.Pasa a una olla y agrega agua hasta cubrir.Enciende el fuego a potencia alta y deja cocer durante 25 minutos, después de hervir.Luego pasa las papas ya cocidas a un procesador o licuadora, agrega el azúcar y bate bien hasta homogeneizar.Ahora, en una sartén, pon las 4 cucharadas de azúcar y remueve hasta que se convierta en caramelo.Añade todas las papas batida y mezcla con el caramelo.Finalmente, hidrata las gelatinas sin sabor y agrega a la sartén.Mezcla bien.Pasa todo a una molde engrasado con aceite.Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 4 horas.Desmóldalo y sírvete.
Ingredientes
- 2 kg de papas
- 5 tazas (té) de azúcar (taza de 240 ml)
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 sobres de gelatina incolora y sin sabor (12 g cada uno)
Modo de Fazer
Pela las papas y córtalas en trozos más pequeños.
Pasa a una olla y agrega agua hasta cubrir.
Enciende el fuego a potencia alta y deja cocer durante 25 minutos, después de hervir.
Luego pasa las papas ya cocidas a un procesador o licuadora, agrega el azúcar y bate bien hasta homogeneizar.
Ahora, en una sartén, pon las 4 cucharadas de azúcar y remueve hasta que se convierta en caramelo.
Añade todas las papas batida y mezcla con el caramelo.
Finalmente, hidrata las gelatinas sin sabor y agrega a la sartén.
Mezcla bien.
Pasa todo a una molde engrasado con aceite.
Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 4 horas.
Desmóldalo y sírvete.
