Pastel de Arroz Dulce con Coco
Comienza agregando el queso crema al arroz negro, cocinando a fuego medio y mezclando bien.Añade la crema de leche y la leche condensada, y mezcla nuevamente.Apaga el fuego, incorpora la leche en polvo y el coco rallado, y mezcla otra vez.Luego, separa la mezcla en dos partes iguales y pasa una de ellas a la licuadora.Agrega los huevos y el aceite vegetal, y licúa muy bien.Vierte esta mezcla en un bol grande, añade el polvo de hornear y mezcla suavemente.Pasa la preparación a un molde engrasado con mantequilla y harina de trigo.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.Sirve el pastel acompañado con el arroz que reservaste.
Ingredientes
- 100 g de queso crema
- 3 tazas de arroz negro
- 200 g de crema de leche
- 395 g de leche condensada
- 1 taza de leche en polvo
- ½ taza de coco rallado
- 3 huevos
- 80 ml de aceite vegetal
- 1 cucharada de polvo de hornear
Modo de Fazer
Comienza agregando el queso crema al arroz negro, cocinando a fuego medio y mezclando bien.
Añade la crema de leche y la leche condensada, y mezcla nuevamente.
Apaga el fuego, incorpora la leche en polvo y el coco rallado, y mezcla otra vez.
Luego, separa la mezcla en dos partes iguales y pasa una de ellas a la licuadora.
Agrega los huevos y el aceite vegetal, y licúa muy bien.
Vierte esta mezcla en un bol grande, añade el polvo de hornear y mezcla suavemente.
Pasa la preparación a un molde engrasado con mantequilla y harina de trigo.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.
Sirve el pastel acompañado con el arroz que reservaste.
