Pollo diferente con naranja
Corta 500 gramos de filete de pollo en tiras, pásalo a un bol y añade sal, pimienta negra, zumo de limón y dos dientes de ajo machacados. Mezcla muy bien con las manos o con una cuchara. Déjelo reposar durante 20 minutos.En una olla añade aceite y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, retira la cebolla de la olla y resérvala.Coloca el pollo en la olla y remueve bien, cuando notes que el pollo está soltando agua, tapa la olla y deja que se cocine. Remueve de vez en cuando hasta que el agua se seque. Déjalo a un lado.En una olla pon la mantequilla y la harina y mezcla durante 30 segundos, añade la cebolla que reservamos y vuelve a remover, añade el zumo de la naranja, remueve hasta que coja consistencia, es muy rápido.Añade el pollo y mézclalo.Apaga el fuego y añade el perejil al gusto, mezcla de nuevo.Sirve.
Ingredientes
- 500 g de filetes de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 dientes de ajo machacados
- Zumo de medio limón
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla, cortada en rodajas
Salsa de naranja
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 taza (240 ml) de zumo de naranja natural
- 1/2 cucharadita de sal
- Perejil al gusto
- Sésamo al gusto
Modo de Fazer
Corta 500 gramos de filete de pollo en tiras, pásalo a un bol y añade sal, pimienta negra, zumo de limón y dos dientes de ajo machacados. Mezcla muy bien con las manos o con una cuchara. Déjelo reposar durante 20 minutos.
En una olla añade aceite y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, retira la cebolla de la olla y resérvala.
Coloca el pollo en la olla y remueve bien, cuando notes que el pollo está soltando agua, tapa la olla y deja que se cocine. Remueve de vez en cuando hasta que el agua se seque. Déjalo a un lado.
En una olla pon la mantequilla y la harina y mezcla durante 30 segundos, añade la cebolla que reservamos y vuelve a remover, añade el zumo de la naranja, remueve hasta que coja consistencia, es muy rápido.
Añade el pollo y mézclalo.
Apaga el fuego y añade el perejil al gusto, mezcla de nuevo.
Sirve.
