Pollo diferente con naranja

Corta 500 gramos de filete de pollo en tiras, pásalo a un bol y añade sal, pimienta negra, zumo de limón y dos dientes de ajo machacados. Mezcla muy bien con las manos o con una cuchara. Déjelo reposar durante 20 minutos.En una olla añade aceite y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, retira la cebolla de la olla y resérvala.Coloca el pollo en la olla y remueve bien, cuando notes que el pollo está soltando agua, tapa la olla y deja que se cocine. Remueve de vez en cuando hasta que el agua se seque. Déjalo a un lado.En una olla pon la mantequilla y la harina y mezcla durante 30 segundos, añade la cebolla que reservamos y vuelve a remover, añade el zumo de la naranja, remueve hasta que coja consistencia, es muy rápido.Añade el pollo y mézclalo.Apaga el fuego y añade el perejil al gusto, mezcla de nuevo.Sirve.

Pollo diferente con naranja
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Ingredientes

  • 500 g de filetes de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla, cortada en rodajas

Salsa de naranja

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 taza (240 ml) de zumo de naranja natural
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Perejil al gusto
  • Sésamo al gusto

Modo de Fazer

Corta 500 gramos de filete de pollo en tiras, pásalo a un bol y añade sal, pimienta negra, zumo de limón y dos dientes de ajo machacados. Mezcla muy bien con las manos o con una cuchara. Déjelo reposar durante 20 minutos.

En una olla añade aceite y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, retira la cebolla de la olla y resérvala.

Coloca el pollo en la olla y remueve bien, cuando notes que el pollo está soltando agua, tapa la olla y deja que se cocine. Remueve de vez en cuando hasta que el agua se seque. Déjalo a un lado.

En una olla pon la mantequilla y la harina y mezcla durante 30 segundos, añade la cebolla que reservamos y vuelve a remover, añade el zumo de la naranja, remueve hasta que coja consistencia, es muy rápido.

Añade el pollo y mézclalo.

Apaga el fuego y añade el perejil al gusto, mezcla de nuevo.

Sirve.

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