Hamburguesa de repollo con carne molida

Comienza cortando el repollo en rodajas y reserva.Corta las cebollas en rodajas finas y reserva.En un bol grande añade la carne molida, el cebollino al gusto, la sal, una pizca generosa de pimienta negra, las finas hierbas, los dientes de ajo machacados, el pimentón dulce, una pizca de nuez moscada y mezcla.Luego, toma un puñado en tus manos y haz 6 bolas.Transfiere las bolas a una tabla de cortar, cúbrelas con film transparente y tritúralas con un machacador de papas.Debe tener casi el tamaño de las rodajas de repollo que cortamos.En un bol pequeño agrega el yogurt natural, los chiles verdes al gusto, la pasta de tomate y mezcla.En una fuente de horno grande untada con papel antiadherente, añade las rodajas de repollo y en cada una añade 2 rodajas de cebolla morada.Agrega la carne que preparamos, cubre con 3 cucharadas de calabacín rallado en cada uno.Luego, agrega 2 cucharadas de la salsa que preparamos a cada uno y unta.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 2 repollos
• 2 cebollas rojas
• 1 kg de carne molida
• Cebollino al gusto
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de finas hierbas
• 3 dientes de ajo 
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de nuez moscada

Salsa

• 200g de yogur natural sin azúcar
• Perejil al gusto
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 calabacín rallado

Modo de Fazer

Comienza cortando el repollo en rodajas y reserva.

Corta las cebollas en rodajas finas y reserva.

En un bol grande añade la carne molida, el cebollino al gusto, la sal, una pizca generosa de pimienta negra, las finas hierbas, los dientes de ajo machacados, el pimentón dulce, una pizca de nuez moscada y mezcla.

Luego, toma un puñado en tus manos y haz 6 bolas.

Transfiere las bolas a una tabla de cortar, cúbrelas con film transparente y tritúralas con un machacador de papas.

Debe tener casi el tamaño de las rodajas de repollo que cortamos.

En un bol pequeño agrega el yogurt natural, los chiles verdes al gusto, la pasta de tomate y mezcla.

En una fuente de horno grande untada con papel antiadherente, añade las rodajas de repollo y en cada una añade 2 rodajas de cebolla morada.

Agrega la carne que preparamos, cubre con 3 cucharadas de calabacín rallado en cada uno.

Luego, agrega 2 cucharadas de la salsa que preparamos a cada uno y unta.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

Sírvete.