Arroz con Carne Diferente
En un colador poner el arroz y lavarlo bien, luego cubrir el arroz con agua hirviendo y agregar la sal, mezclar bien y dejar reposar por 15 minutos.En una sartén, coloque la carne y tape la sartén, cocine en el agua, cuando el agua esté subiendo, destape y revuelva, cocine hasta que el agua esté seca.Mientras tanto, pela el escarabajo y córtalo en cubos.Tome el arroz que estaba reservado, páselo a un bol grande y agregue la zanahoria, el elote verde y los guisantes, mezcle muy bien.Cuando el agua de la carne se haya secado, agregue 80g de mantequilla y mezcle, agregue el ajo, la cebolla, mezcle bien, agregue el extracto de tomate, el orégano, la pimienta negra, el pepperoni y la sal, mezcle bien nuevamente.Trate de mantener la carne lo más plana posible en la sartén, pase todo el arroz a la sartén y extiéndalo.Dejar a fuego lento y añadir agua hirviendo.Cortar 20g de mantequilla y esparcir por toda la sartén, tapar la sartén y cocinar hasta que el agua esté justo por debajo del nivel del arroz (el tiempo puede variar de 5 a 10 minutos).Apaga el fuego y deja la olla a un lado durante 40 minutos.Desmolda sobre un plato.
Ingredientes
- 3 Tazas (Té) de Arroz
- 1 Litro de Agua
- 800ml de Agua Hirviendo
- 20g de Mantequilla
- 1/2 Cucharada (Sopa) de Sal
- 900g de Carne Picada
- 1 Zanahoria
- 120g de Maíz Verde
- 150g de Guisantes
- 80g de Mantequilla
- 2 Dientes de Ajo Machacados
- 1/2 Cebolla Picada
- 1 Cucharada (Sopa) de Extracto de Tomate
- 1/2 Cucharadita de Orégano
- 1/2 Cucharadita de Pepperoni
- 1 Pizca Generosa de Pimienta Negra
- 1/2 Cucharadita de Sal
Modo de Fazer
En un colador poner el arroz y lavarlo bien, luego cubrir el arroz con agua hirviendo y agregar la sal, mezclar bien y dejar reposar por 15 minutos.
En una sartén, coloque la carne y tape la sartén, cocine en el agua, cuando el agua esté subiendo, destape y revuelva, cocine hasta que el agua esté seca.
Mientras tanto, pela el escarabajo y córtalo en cubos.
Tome el arroz que estaba reservado, páselo a un bol grande y agregue la zanahoria, el elote verde y los guisantes, mezcle muy bien.
Cuando el agua de la carne se haya secado, agregue 80g de mantequilla y mezcle, agregue el ajo, la cebolla, mezcle bien, agregue el extracto de tomate, el orégano, la pimienta negra, el pepperoni y la sal, mezcle bien nuevamente.
Trate de mantener la carne lo más plana posible en la sartén, pase todo el arroz a la sartén y extiéndalo.
Dejar a fuego lento y añadir agua hirviendo.
Cortar 20g de mantequilla y esparcir por toda la sartén, tapar la sartén y cocinar hasta que el agua esté justo por debajo del nivel del arroz (el tiempo puede variar de 5 a 10 minutos).
Apaga el fuego y deja la olla a un lado durante 40 minutos.
Desmolda sobre un plato.
