Muslos de pollo con limón
Comienza cortando los filetes de muslo por la mitad y transfiérelos a un bol.Condimenta con pimienta negra, sal, ajo en polvo, pimentón dulce y almidón de maíz, mezcla bien.En una sartén pon un hilo de aceite de oliva, añade los trozos de pollo y deja hasta que estén dorados por ambos lados.Cuando esto suceda, retíralos y reserva.En otra sartén, agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita.Añade los dientes de ajo machacados, el pimiento picado en cubitos pequeños y el cebollín al gusto, mezcla bien hasta que se doren ligeramente.Agrega la salsa de soja y mezcla nuevamente.Agrega una cucharada de almidón de maíz disuelta en 4 cucharadas de agua, mezcla bien.Finalmente, agrega los pollos fritos y mezcla por 1 minuto,Agrega el jugo de limón y mezcla.Sírvete.
Ingredientes
- 500 g muslos sin piel y sin hueso
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- ½ ají escabeche
- Cebollín al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- ½ jugo de limón
Modo de Fazer
Comienza cortando los filetes de muslo por la mitad y transfiérelos a un bol.
Condimenta con pimienta negra, sal, ajo en polvo, pimentón dulce y almidón de maíz, mezcla bien.
En una sartén pon un hilo de aceite de oliva, añade los trozos de pollo y deja hasta que estén dorados por ambos lados.
Cuando esto suceda, retíralos y reserva.
En otra sartén, agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita.
Añade los dientes de ajo machacados, el pimiento picado en cubitos pequeños y el cebollín al gusto, mezcla bien hasta que se doren ligeramente.
Agrega la salsa de soja y mezcla nuevamente.
Agrega una cucharada de almidón de maíz disuelta en 4 cucharadas de agua, mezcla bien.
Finalmente, agrega los pollos fritos y mezcla por 1 minuto,
Agrega el jugo de limón y mezcla.
Sírvete.
