Chorizos con relleno
En una sartén, coloca los chorizos y cubre con agua, enciende el fuego a potencia media y deja cocinar por 20 minutos.Pasado ese tiempo, escurre el agua y deja que se enfríen.En un bol coloca el tomate picado, el pimiento picado, la cebolla picada, el perejil al gusto y la cuajada, mezcla bien.Una vez hecho esto, haz un corte en el medio de cada chorizo, pero no los abras del todo.Haz esto con todos los chorizos.Pasa todos los salchichas a una asadera media y rellena cada chorizo con una cucharada de la mezcla de tomate que hicimos.Ahora, hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.Pasado ese tiempo, unta y reparte el queso mozzarella rallado entre los chorizos.Metemos de nuevo en el horno durante 10 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de salchicha toscana
- 1 tomate
- ½ pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- Perejil al gusto
- 3 cucharadas de queso cottage
- 150 g de queso mozzarella
Modo de Fazer
En una sartén, coloca los chorizos y cubre con agua, enciende el fuego a potencia media y deja cocinar por 20 minutos.
Pasado ese tiempo, escurre el agua y deja que se enfríen.
En un bol coloca el tomate picado, el pimiento picado, la cebolla picada, el perejil al gusto y la cuajada, mezcla bien.
Una vez hecho esto, haz un corte en el medio de cada chorizo, pero no los abras del todo. Haz esto con todos los chorizos.
Pasa todos los salchichas a una asadera media y rellena cada chorizo con una cucharada de la mezcla de tomate que hicimos.
Ahora, hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, unta y reparte el queso mozzarella rallado entre los chorizos.
Metemos de nuevo en el horno durante 10 minutos.
Sírvete.
