Pizza en rollo

En un bowl comienza colocando el agua tibia y la levadura seca, mezcla bien hasta que la levadura se disuelva.

Agrega el huevo, la sal, el azúcar y el aceite, mezcla bien.

Agrega la harina de trigo poco a poco y mezcla bien. Cuando ya no puedas mezcla con la cuchara, utiliza las manos hasta que quede una masa tersa y homogénea.

Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa durante 40 minutos.

Pasado este tiempo enharina la mesa, coloca la masa y divídela por la mitad.

Toma una de las partes, enróllala y extiende la masa hasta unos 40 cm de diámetro.

Una vez hecha, rellena la pasta con la salsa de tomate untándola bien.

Agrega el orégano, el queso mozzarella rallado, el queso y el jamón.

Enrolla la masa hasta formar una pajita, como en el vídeo.

Luego enróllala al revés. 

Repite el mismo proceso con la otra masa, pero solo enróllala una vez, hasta darle molde cilíndrica.

Una vez hecho, en un molde con fondo desmontable, añade un chorrito de aceite y unta bien.

Añade las masas que hemos preparado.

Agrega 3 cucharadas más de salsa de tomate encima y extiende.

Añade 100 g de queso mozzarella rallado más.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.

Sírvete.