Cubitos de Queso Empanados
En una sartén a fuego medio con aceite vegetal caliente, añadir los cubos de queso y freír hasta que se doren ligeramente.Retirar los cubos de la sartén y dejar enfriar hasta alcanzar temperatura ambiente.En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, añadir un chorrito de aceite de oliva.Agregar la cebolla picada en cubitos y freír hasta que se dore.Incorporar los tomates triturados, sal, pimienta negra, pimiento calabresa, pimentón dulce y ajo en polvo; sofreír durante 5 minutos.Pasar el queso a un bol mediano, añadir el yogur natural y mezclar con sal, pimienta negra, pimentón dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo.Empanar todos los cubos de queso en la harina panko.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añadir aceite vegetal hasta cubrir el fondo y calentar.Agregar los cubos de queso empanados y freír hasta que se doren.Servir el queso con la salsa preparada.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 400 g de queso fresco en cubos
- Aceite vegetal
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 tomates triturados
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de ají molido (o guindilla)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Para Empanar / Mezcla del Yogur
- 3 cucharadas de yogur natural sin azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Harina panko
Modo de Fazer
En una sartén a fuego medio con aceite vegetal caliente, añadir los cubos de queso y freír hasta que se doren ligeramente.
Retirar los cubos de la sartén y dejar enfriar hasta alcanzar temperatura ambiente.
En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, añadir un chorrito de aceite de oliva.
Agregar la cebolla picada en cubitos y freír hasta que se dore.
Incorporar los tomates triturados, sal, pimienta negra, pimiento calabresa, pimentón dulce y ajo en polvo; sofreír durante 5 minutos.
Pasar el queso a un bol mediano, añadir el yogur natural y mezclar con sal, pimienta negra, pimentón dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Empanar todos los cubos de queso en la harina panko.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añadir aceite vegetal hasta cubrir el fondo y calentar.
Agregar los cubos de queso empanados y freír hasta que se doren.
Servir el queso con la salsa preparada.
¡Sirve y disfrútalo!
