Pollo empanizado al horno

Comienza cortando las pechugas de pollo por la mitad.Empaniza el pollo primero en harina de trigo, luego en huevos batidos, luego en pan rallado y reserva.Para preparar el relleno, agrega 3 rodajas de mortadela en secuencia.Agrega 1 rebanada de mozzarella, +3 rebanadas de mortadela y +1 de mozzarella.Luego, corta en 3 tiras iguales, únelas y repite este proceso 2 veces.Agrega el pollo a una bandeja para horno untada con papel antiadherente.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega la harina de trigo y mezcla.Luego agrega la leche a temperatura ambiente y mezcla hasta que espese un poco.Sazone con sal y mezcle.Agrega la mortadela y la mozzarella al pollo empanizado.Rociamos cada uno con la salsa blanca que hicimos y añadimos a cada uno 50g de mozzarella rallada.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Sírvete.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• Harina de trigo
• Huevos batidos
• Pan rallado

Relleno

• 18 rebanadas de mortadela
• 6 rebanadas de mozzarella

Salsa blanca

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 500ml de leche
• 1 cucharadita de sal
• 150 g de queso mozzarella rallado

Modo de Fazer

Comienza cortando las pechugas de pollo por la mitad.

Empaniza el pollo primero en harina de trigo, luego en huevos batidos, luego en pan rallado y reserva.

Para preparar el relleno, agrega 3 rodajas de mortadela en secuencia.

Agrega 1 rebanada de mozzarella, +3 rebanadas de mortadela y +1 de mozzarella.

Luego, corta en 3 tiras iguales, únelas y repite este proceso 2 veces.

Agrega el pollo a una bandeja para horno untada con papel antiadherente.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Agrega la harina de trigo y mezcla.

Luego agrega la leche a temperatura ambiente y mezcla hasta que espese un poco.

Sazone con sal y mezcle.

Agrega la mortadela y la mozzarella al pollo empanizado.

Rociamos cada uno con la salsa blanca que hicimos y añadimos a cada uno 50g de mozzarella rallada.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.

Sírvete.