Pan relleno de jamón y queso crema
En un bol grande, agregue los huevos, el azúcar, la levadura seca, el polvo químico para hornear, la sal, la mantequilla derretida, la leche tibia, la harina de trigo y mezcle.Luego, transfiérelo a la mesa y amasa durante 10 minutos.Transfiera a una bolsa para asar, ate con una cuerda y asegure la bolsa a la rejilla del horno.Coloca en horno precalentado a 40 grados y deja reposar 15 minutos.En un tazón grande agrega el jamón rallado, la mozzarella rallada, el queso crema, el orégano y mezcla.Pasado el tiempo para que fermente la masa, pásala a la mesa.Dóblalo unas cuantas veces, dale forma y divídelo en 8 partes iguales.Ahora, toma una de estas partes y extiéndela hasta obtener un grosor que no sea ni demasiado fino ni demasiado grueso.Agrega 2 cucharadas del relleno que preparamos.Dobla los extremos sobre el relleno y enrolla.Repite este proceso con toda la masa y el relleno.Luego transfiéralo a una bandeja para hornear grande, cubra con el paño y déjelo reposar durante 10 minutos.Pasado este tiempo, pincelamos con huevo batido por encima.Agrega sésamo al gusto.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 2 huevos
- 25g de azúcar
- 10g de levadura biológica seca
- ½ cucharadita de polvo químico para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 80g de mantequilla sin sal derretida
- 400ml de leche tibia
- 700g de harina de trigo
Relleno
- 200g de jamón cocido rallado
- 200g de mozzarella rallada
- 150g de queso crema
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 huevo
- Sésamo al gusto
Modo de Fazer
En un bol grande, agregue los huevos, el azúcar, la levadura seca, el polvo químico para hornear, la sal, la mantequilla derretida, la leche tibia, la harina de trigo y mezcle.
Luego, transfiérelo a la mesa y amasa durante 10 minutos.
Transfiera a una bolsa para asar, ate con una cuerda y asegure la bolsa a la rejilla del horno.
Coloca en horno precalentado a 40 grados y deja reposar 15 minutos.
En un tazón grande agrega el jamón rallado, la mozzarella rallada, el queso crema, el orégano y mezcla.
Pasado el tiempo para que fermente la masa, pásala a la mesa.
Dóblalo unas cuantas veces, dale forma y divídelo en 8 partes iguales.
Ahora, toma una de estas partes y extiéndela hasta obtener un grosor que no sea ni demasiado fino ni demasiado grueso.
Agrega 2 cucharadas del relleno que preparamos.
Dobla los extremos sobre el relleno y enrolla.
Repite este proceso con toda la masa y el relleno.
Luego transfiéralo a una bandeja para hornear grande, cubra con el paño y déjelo reposar durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, pincelamos con huevo batido por encima.
Agrega sésamo al gusto.
Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.
Sírvete.
