Gofres de papas rellenas
Pela las papas y córtalas en tiras.Corta las cebollas verdes en trozos más pequeños.En una sartén coloca las papas y agua hasta cubrir todo, deja cocinar por 20 minutos.Pasado ese tiempo, escurre el agua y pásalas a un bol.Machácalos bien hasta que se conviertan en un puré.Agrega la harina de trigo, el polvo para hornear, el cebollín picado, la sal, el huevo y la leche, mezcla bien.Una vez hecho esto, toma un poco de la masa y transfiérela a una sandwichera, extendiéndola.Agrega 1 rebanada de queso mozzarella, 1 rebanada de jamón y otra rebanada de queso mozzarella, cubre todo con la masa de papa.Repite el proceso.Cierra la sandwichera y deja actuar 7 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 2 papas
- Cebollín al gusto
- 1 taza (té) de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear químico
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- ½ taza (té) de leche
- 4 rebanadas de queso mozzarella
- 2 lonchas de jamón
Modo de Fazer
Pela las papas y córtalas en tiras.
Corta las cebollas verdes en trozos más pequeños.
En una sartén coloca las papas y agua hasta cubrir todo, deja cocinar por 20 minutos.
Pasado ese tiempo, escurre el agua y pásalas a un bol.
Machácalos bien hasta que se conviertan en un puré.
Agrega la harina de trigo, el polvo para hornear, el cebollín picado, la sal, el huevo y la leche, mezcla bien.
Una vez hecho esto, toma un poco de la masa y transfiérela a una sandwichera, extendiéndola.
Agrega 1 rebanada de queso mozzarella, 1 rebanada de jamón y otra rebanada de queso mozzarella, cubre todo con la masa de papa.
Repite el proceso.
Cierra la sandwichera y deja actuar 7 minutos.
Sírvete.
