Pasta con Queso y Tocino

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche, el agua y deja calentar hasta que empiece a hervir.Luego, agrega la pasta, mezcla y cocina durante 3 minutos.Pasado ese tiempo, condimenta con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, mezcla y cocina por 5 minutos más.Añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Después, incorpora el queso mozzarella rallado y mezcla nuevamente.Ahora, en otra sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el tocino cortado en trozos pequeños y sofríe hasta que empiece a dorarse.Agrega la cebolla picada en cubitos, los dientes de ajo triturados y sofríe hasta dorar.Condimenta con el pimentón dulce, la pimienta negra, la nuez moscada y mezcla.Para montar la receta en un plato, coloca el tocino que preparamos formando una base.Agrega la pasta y termina con perejil al gusto.Sírvete.

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Ingredientes

• 750 ml de leche
• 250 ml de agua
• 250 g de pasta
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 400 g de queso mozzarella rallado

Tocino

• 250 g de tocino
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de nuez moscada
• Perejil al gusto

Modo de Fazer

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la leche, el agua y deja calentar hasta que empiece a hervir.

Luego, agrega la pasta, mezcla y cocina durante 3 minutos.

Pasado ese tiempo, condimenta con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, mezcla y cocina por 5 minutos más.

Añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Después, incorpora el queso mozzarella rallado y mezcla nuevamente.

Ahora, en otra sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el tocino cortado en trozos pequeños y sofríe hasta que empiece a dorarse.

Agrega la cebolla picada en cubitos, los dientes de ajo triturados y sofríe hasta dorar.

Condimenta con el pimentón dulce, la pimienta negra, la nuez moscada y mezcla.

Para montar la receta en un plato, coloca el tocino que preparamos formando una base.

Agrega la pasta y termina con perejil al gusto.

Sírvete.