Fideos Carbonara
En un bol pequeño, añade las yemas de huevo y un chorrito de aceite de oliva.Sazona con sal, pimienta negra, los dientes de ajo rallados, albahaca seca, el queso parmesano rallado y mezcla bien.Agrega el agua tibia, el perejil al gusto, mezcla nuevamente y reserva.En una olla mediana, añade el agua, la sal y deja hervir. Añade los espaguetis y cocina durante 6 minutos.Pasado ese tiempo, pasa la pasta a un plato grande. Agrega la salsa que preparamos y mezcla.Finaliza con queso parmesano rallado al gusto.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de albahaca seca
- 50 g de queso parmesano rallado
- 60 ml de agua tibia
- Perejil al gusto
Pasta
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de espaguetis
Modo de Fazer
En un bol pequeño, añade las yemas de huevo y un chorrito de aceite de oliva.
Sazona con sal, pimienta negra, los dientes de ajo rallados, albahaca seca, el queso parmesano rallado y mezcla bien.
Agrega el agua tibia, el perejil al gusto, mezcla nuevamente y reserva.
En una olla mediana, añade el agua, la sal y deja hervir. Añade los espaguetis y cocina durante 6 minutos.
Pasado ese tiempo, pasa la pasta a un plato grande. Agrega la salsa que preparamos y mezcla.
Finaliza con queso parmesano rallado al gusto.
¡Sirve y disfrútalo!
