Pan relleno de carne y huevo

Empezamos cortando las migas de las rebanadas de pan con un cortapastas o un vaso y reservamos.En un bol grande añade la carne molida, la sal, una pizca de pimienta negra, la cebolla rallada, los pimientos cortados en cubitos, 3 rebanadas de pan y mezcla.Ahora, en otro bol mediano, agrega los huevos, sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.Engrasa una sartén grande con mantequilla y añade el pan cortado.Rellené cada rebanada con la carne que preparamos.Agrega 1 yema de huevo encima de cada uno y extiéndela cubriendo la carne.A continuación añadimos la mezcla de huevo que hemos preparado.Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.Pasado este tiempo, añade el queso cheddar rallado.Vuelve a colocar en el horno hasta que el queso se derrita por completo.Sírvete.

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Ingredientes

• 8 rebanadas de Pan
• 500g de carne molida
• 2 cucharaditas de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cebolla
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo
• 6 huevos
• 1 cucharadita de sal
• +1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 6 yemas de huevo
• 200g de queso cheddar rallado

 

Modo de Fazer

Empezamos cortando las migas de las rebanadas de pan con un cortapastas o un vaso y reservamos.

En un bol grande añade la carne molida, la sal, una pizca de pimienta negra, la cebolla rallada, los pimientos cortados en cubitos, 3 rebanadas de pan y mezcla.

Ahora, en otro bol mediano, agrega los huevos, sazona con sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.

Engrasa una sartén grande con mantequilla y añade el pan cortado.

Rellené cada rebanada con la carne que preparamos.

Agrega 1 yema de huevo encima de cada uno y extiéndela cubriendo la carne.

A continuación añadimos la mezcla de huevo que hemos preparado.

Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.

Pasado este tiempo, añade el queso cheddar rallado.

Vuelve a colocar en el horno hasta que el queso se derrita por completo.

Sírvete.