Albóndigas al horno con papas y tomates
Corta las papas en rodajas y resérvalas.Corta la mitad de la cebolla y ralla la otra mitad.Coloca la carne picada en un recipiente, sazona con sal y pimienta negra, luego haz pequeñas bolas, como albóndigas, dará unas 25 bolas.En una fuente de horno, vierte un poco de aceite, añade las papas, la cebolla por encima, añade las albóndigas y los tomates cherry. Déjalo a un lado.En un bol pon el queso y la crema de leche, mezcla muy bien hasta que sea homogéneo.Con la ayuda de una cuchara, vierte esta mezcla sobre todo y extiéndela bien.Llévalo al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 50 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 600 g de carne picada
- 2 cremas de leche (200 g cada una)
- 700 g de papas peladas
- 300 g de queso mozzarella
- 12 a 15 de tomates cherry
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Corta las papas en rodajas y resérvalas.
Corta la mitad de la cebolla y ralla la otra mitad.
Coloca la carne picada en un recipiente, sazona con sal y pimienta negra, luego haz pequeñas bolas, como albóndigas, dará unas 25 bolas.
En una fuente de horno, vierte un poco de aceite, añade las papas, la cebolla por encima, añade las albóndigas y los tomates cherry. Déjalo a un lado.
En un bol pon el queso y la crema de leche, mezcla muy bien hasta que sea homogéneo.
Con la ayuda de una cuchara, vierte esta mezcla sobre todo y extiéndela bien.
Llévalo al horno precalentado a 200 grados y hornea durante 50 minutos.
Sírvete.
