Manteca casera
En un bol, coloca la nata y bátala de 2 a 4 minutos. Cuando se convierta en nata montada, sigue batiendo de 2 a 4 minutos.Cuando empiece a salir el suero del leche, baja la potencia para evitar las salpicaduras, bate de 2 a 4 minutos.En otro recipiente coloque un colador y separe el suero de leche de la mantequilla.Puedes guardar el suero de leche en la nevera para otras recetas.En la mantequilla, añade un vaso de agua fría y machaca bien con un tenedor para eliminar el suero de leche restante, escurre el agua.Repite el procedimiento del agua fría hasta que el agua de la mantequilla sea transparente (nosotros utilizamos 3 vasos).Reserve hasta que esté a temperatura ambiente.Añade sal o condimentos al gusto, mezcla bien.Póngalo en un molde para hornear enmantecado o el que usted prefiera.Cubre con film transparente y refrigera para que tenga un poco más de consistencia.Sirve.
Ingredientes
- 600 g nata
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de Fazer
En un bol, coloca la nata y bátala de 2 a 4 minutos. Cuando se convierta en nata montada, sigue batiendo de 2 a 4 minutos.
Cuando empiece a salir el suero del leche, baja la potencia para evitar las salpicaduras, bate de 2 a 4 minutos.
En otro recipiente coloque un colador y separe el suero de leche de la mantequilla.
Puedes guardar el suero de leche en la nevera para otras recetas.
En la mantequilla, añade un vaso de agua fría y machaca bien con un tenedor para eliminar el suero de leche restante, escurre el agua.
Repite el procedimiento del agua fría hasta que el agua de la mantequilla sea transparente (nosotros utilizamos 3 vasos).
Reserve hasta que esté a temperatura ambiente.
Añade sal o condimentos al gusto, mezcla bien.
Póngalo en un molde para hornear enmantecado o el que usted prefiera.
Cubre con film transparente y refrigera para que tenga un poco más de consistencia.
Sirve.
