Dulce de leche
En una olla, coloca la leche, el azúcar en polvo y el agua, mezcla muy bien a fuego lento hasta que alcance una consistencia pastosa.Añade 10 ml de agua y mezcla a fuego lento. Mezcla de 15 a 30 minutos sin parar para evitar que se queme.Cuando esté consistente y no se pega a la olla, ese es el momento adecuado.Engrasa un molde para hornear con mantequilla y vierte la mezcla en él mientras está caliente.Corta el dulce, siempre engrasando el cuchillo con mantequilla. No espere a que se enfríe antes de cortarlo.
Ingredientes
- 300 g de leche en polvo
- 750 g de azúcar refinado
- 210 ml de agua (reserva 10 ml)
Modo de Fazer
En una olla, coloca la leche, el azúcar en polvo y el agua, mezcla muy bien a fuego lento hasta que alcance una consistencia pastosa.
Añade 10 ml de agua y mezcla a fuego lento. Mezcla de 15 a 30 minutos sin parar para evitar que se queme.
Cuando esté consistente y no se pega a la olla, ese es el momento adecuado.
Engrasa un molde para hornear con mantequilla y vierte la mezcla en él mientras está caliente.
Corta el dulce, siempre engrasando el cuchillo con mantequilla. No espere a que se enfríe antes de cortarlo.
