Postre Cremoso de Chocolate

En una cacerola ponemos la leche, el azúcar y la sal, mezclamos muy bien. Llevar a fuego lento y dejar que la leche se caliente un poco.Mientras tanto, en un bol poner 150ml de leche y cacao en polvo, mezclar bien y verter la mezcla de chocolate en la sartén con la leche, mezclar bien hasta que quede suave. Agrega el chocolate y vuelve a mezclar, deja que se caliente.En un bol, coloque la gelatina incolora sin sabor y el agua, mezcle y cocine en el microondas durante 15 segundos.Pasar la gelatina a la olla y mezclar hasta que hierva.Apague el fuego y pase la mezcla a una caja de leche lavada con la parte superior cortada.Llevar al frigorífico de 3 a 4 horas.Desmolda, decora con coco rallado y chocolate en polvo.

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Ingredientes

• 600ml de Leche
• 8 Cucharadas (Sopa) de Azúcar
• 1 Pizca de Sal
• 135g de Chocolate con Leche o Amargo
• 15g de Gelatina Incolora sin Sabor
• 6 Cucharadas (Sopa) de Agua

Mezcla de Chocolate

• 150ml de Leche
• 6 Cucharadas (Sopa) de Cacao en Polvo

Modo de Fazer

En una cacerola ponemos la leche, el azúcar y la sal, mezclamos muy bien. Llevar a fuego lento y dejar que la leche se caliente un poco.

Mientras tanto, en un bol poner 150ml de leche y cacao en polvo, mezclar bien y verter la mezcla de chocolate en la sartén con la leche, mezclar bien hasta que quede suave. Agrega el chocolate y vuelve a mezclar, deja que se caliente.

En un bol, coloque la gelatina incolora sin sabor y el agua, mezcle y cocine en el microondas durante 15 segundos.

Pasar la gelatina a la olla y mezclar hasta que hierva.

Apague el fuego y pase la mezcla a una caja de leche lavada con la parte superior cortada.

Llevar al frigorífico de 3 a 4 horas.

Desmolda, decora con coco rallado y chocolate en polvo.