Bistecs de cerdo con champiñones

Empieza por condimentar los filetes de bistecs de cerdo.Agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, unta bien, voltea y repite la sazón.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega los filetes y fríe por ambos lados hasta que estén dorados.Retira de la sartén y reserva.En la misma sartén añade la cebolla cortada en cubos pequeños, los dientes de ajo cortados en cubos pequeños y sofría hasta que se doren ligeramente.Agrega los champiñones cortados en trozos más pequeños y sofría durante 1 minuto.Luego agrega la harina de trigo y mezcla.Agrega el caldo de pollo y mezcla.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y vuelve a mezclar.Añade los filetes que freímos, tapa la sartén y cocina durante 25 minutos.Sírvete.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 4 filetes de bistecs de cerdo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Salsa

• 1 cebolla 
• 3 dientes de ajo
• 150g de champiñones
• 1 cucharada de harina de trigo
• 400 ml de caldo de pollo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Modo de Fazer

Empieza por condimentar los filetes de bistecs de cerdo.

Agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, unta bien, voltea y repite la sazón.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Agrega los filetes y fríe por ambos lados hasta que estén dorados.

Retira de la sartén y reserva.

En la misma sartén añade la cebolla cortada en cubos pequeños, los dientes de ajo cortados en cubos pequeños y sofría hasta que se doren ligeramente.

Agrega los champiñones cortados en trozos más pequeños y sofría durante 1 minuto.

Luego agrega la harina de trigo y mezcla.

Agrega el caldo de pollo y mezcla.

Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y vuelve a mezclar.

Añade los filetes que freímos, tapa la sartén y cocina durante 25 minutos.

Sírvete.