En una sandwichera, empieza colocando la tapioca y extiéndela para que quede plana.
Cierra la sandwichera, enciéndela y déjala tostar durante 2 minutos.
Después de que la fécula se haya cocinado, abre la sandwichera y rellena la tapioca con el queso cottage, extiéndela bien.
Añade el jamón y el queso mozzarella, dobla la masa por la mitad, cierra la sandwichera y deja tostar +1 minuto.
Sírvete.