Masa Frita con Queso
En un bol, ponga el queso ricotta cortado en cubitos y tritúrelo.Agrega el queso mozzarella, los huevos, el perejil al gusto, la sal, la leche, la harina de trigo y la levadura, mezcla todo muy bien, si no puedes mezclar más con una cuchara o espátula, mezcla con las manos hasta homogeneizar.Espolvorea un poco de harina de trigo y pasa la masa a la mesa, córtala por la mitad.Aparte una pieza y con la otra ábrala en círculo con ayuda de un rodillo, de unos 23cm de diámetro.Corta la masa en 8 trozos iguales, como si estuvieras cortando una pizza.Repite el proceso con la otra pieza.En una sartén con aceite y a fuego medio, sofríe hasta que estén doradas por ambos lados.Retirar y dejar escurrir sobre toallas de papel.
Ingredientes
- 80g de Queso Ricotta
- 80g de Queso Mozzarella
- 2 Huevos
- Perejil al Gusto
- 1 Cucharada (Té) de Sal Poco Profunda
- 1/2 Taza (Té) de Leche
- 1/2 Taza (Té) de Harina de Trigo (240g)
- 1 Cucharada (Sopa) de Levadura Química en Polvo
- Aceite Para Freír
Modo de Fazer
En un bol, ponga el queso ricotta cortado en cubitos y tritúrelo.
Agrega el queso mozzarella, los huevos, el perejil al gusto, la sal, la leche, la harina de trigo y la levadura, mezcla todo muy bien, si no puedes mezclar más con una cuchara o espátula, mezcla con las manos hasta homogeneizar.
Espolvorea un poco de harina de trigo y pasa la masa a la mesa, córtala por la mitad.
Aparte una pieza y con la otra ábrala en círculo con ayuda de un rodillo, de unos 23cm de diámetro.
Corta la masa en 8 trozos iguales, como si estuvieras cortando una pizza.
Repite el proceso con la otra pieza.
En una sartén con aceite y a fuego medio, sofríe hasta que estén doradas por ambos lados.
Retirar y dejar escurrir sobre toallas de papel.
