Buñuelos de carne con queso
En un bowl coloca la carne molida, el huevo, la cebolla pequeña cortada en cubitos, la sal, la pimienta negra, los dientes de ajo machacados, el pimentón dulce y el orégano, mezcla todo muy bien.Después de haber hecho esto, transfiere la carne a un film de plástico y ábrela bien.Rellénala con queso mozzarella rallado, untándolo por toda la carne.Ahora, enrolla la carne en forma cilíndrica, dobla los extremos del plástico y llévala al congelador, déjala ahí por 1 hora.Pasado ese tiempo, corta el cilindro en trozos más pequeños, de unos 2 dedos cada uno.Pasamos ahora por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.Hazlo con todos.En una sartén ponemos aceite y dejamos que se caliente.Fría las rodajas en aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.Deja escurrir sobre toallas de papel.Sírvete.
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 huevo
- ½ cebolla pequeña
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 200 g de queso mozzarella
Para empanizar
- Harina de trigo
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
Modo de Fazer
En un bowl coloca la carne molida, el huevo, la cebolla pequeña cortada en cubitos, la sal, la pimienta negra, los dientes de ajo machacados, el pimentón dulce y el orégano, mezcla todo muy bien.
Después de haber hecho esto, transfiere la carne a un film de plástico y ábrela bien.
Rellénala con queso mozzarella rallado, untándolo por toda la carne.
Ahora, enrolla la carne en forma cilíndrica, dobla los extremos del plástico y llévala al congelador, déjala ahí por 1 hora.
Pasado ese tiempo, corta el cilindro en trozos más pequeños, de unos 2 dedos cada uno.
Pasamos ahora por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Hazlo con todos.
En una sartén ponemos aceite y dejamos que se caliente.
Fría las rodajas en aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.
Deja escurrir sobre toallas de papel.
Sírvete.
