Coliflor con arroz

Comienza por picar la coliflor, quitando todo el tallo y separándolo en trozos más pequeños.Pon toda la coliflor en un bol, añade agua tibia hasta cubrir y deja en remojo durante 15 minutos.En una sartén pon un hilo de aceite de oliva, añade el arroz y el azafrán de la tierra, sofreímos durante 2 minutos.Agrega agua y cocina hasta que se seque.En un bol, coloca los huevos, la crema de leche, la mostaza, la sal, la pimienta negra, la mozzarella, mezcla todo hasta que quede homogéneo y reserva.Hecho eso, en la sartén con el arroz ya frío, agrega 2 huevos y mezcla bien.Después de hacer esto, en un refractario, pon un hilo de aceite y espárcelo bien por todo el fondo.Pasa todo el arroz al refractario y extiéndelo.Agrega la coliflor encima.Vertemos toda la crema de leche que hemos preparado y metemos en el horno precalentado a 180 grados y dejamos hornear durante 35 minutos.Sírvete.

Coliflor con arroz
Avalie esta receita

Ingredientes

  • 1 manojo de coliflor
  • 1 taza (té) de arroz (taza de 240 ml)
  • 1 cucharada de azafrán tierra
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas (té) de agua
  • 3 huevos
  • 1 taza (té) de crema de leche
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita (té) de sal
  • 1 pizca generosa de pimienta negra
  • 50 g de queso mozzarella rallado
  • 2 huevos

Modo de Fazer

Comienza por picar la coliflor, quitando todo el tallo y separándolo en trozos más pequeños.

Pon toda la coliflor en un bol, añade agua tibia hasta cubrir y deja en remojo durante 15 minutos.

En una sartén pon un hilo de aceite de oliva, añade el arroz y el azafrán de la tierra, sofreímos durante 2 minutos.

Agrega agua y cocina hasta que se seque.

En un bol, coloca los huevos, la crema de leche, la mostaza, la sal, la pimienta negra, la mozzarella, mezcla todo hasta que quede homogéneo y reserva.

Hecho eso, en la sartén con el arroz ya frío, agrega 2 huevos y mezcla bien.

Después de hacer esto, en un refractario, pon un hilo de aceite y espárcelo bien por todo el fondo.

Pasa todo el arroz al refractario y extiéndelo.

Agrega la coliflor encima.

Vertemos toda la crema de leche que hemos preparado y metemos en el horno precalentado a 180 grados y dejamos hornear durante 35 minutos.

Sírvete.

Comentários

Avaliar:

Instagram

Siga nossa página no Instagram e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!

Facebook

Curta nossa página no Facebook e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!