Tarta de carne con verduras
En un bol coloca las zanahorias cocidas, el brócoli y el calabacín picado, añade las aceitunas, el maíz, los huevos, la sal, el pimentón y 100 gramos de queso crema, mezcla bien y reserva.En otro bol, pon la carne picada, la pimienta negra, la sal, dos dientes de ajo machacados, un huevo y el pan rallado.Coloca la carne en una bandeja de fondo desmontable y, con las manos o una cuchara, reparte la carne por los lados y el fondo de la bandeja.Ponemos todas las verduras que hemos reservado en el molde, cubrimos con queso mozzarella y colocamos un papel de aluminio encima. Horneamos en el horno precalentado a 200 grados durante 45 a 60 minutos.Sirve.
Ingredientes
- 2 zanahorias picadas y cocidas al dente
- 300 g de brócoli cocido al dente
- 1 calabacín cortado en dados y cocido al dente
- 2 cucharadas de aceitunas en rodajas
- 200 g de maíz verde en conserva
- 3 huevos enteros
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas de queso crema
La carne
- 750 g de carne picada
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 huevo entero
- 5 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de queso mozzarella rallado o al gusto
Modo de Fazer
En un bol coloca las zanahorias cocidas, el brócoli y el calabacín picado, añade las aceitunas, el maíz, los huevos, la sal, el pimentón y 100 gramos de queso crema, mezcla bien y reserva.
En otro bol, pon la carne picada, la pimienta negra, la sal, dos dientes de ajo machacados, un huevo y el pan rallado.
Coloca la carne en una bandeja de fondo desmontable y, con las manos o una cuchara, reparte la carne por los lados y el fondo de la bandeja.
Ponemos todas las verduras que hemos reservado en el molde, cubrimos con queso mozzarella y colocamos un papel de aluminio encima. Horneamos en el horno precalentado a 200 grados durante 45 a 60 minutos.
Sirve.
