Masa rellena

En un bowl coloca la leche tibia, el azúcar y la levadura seca, mezcla bien.

Agrega el aceite vegetal y mezcla nuevamente.

Añade el aceite, la harina de trigo tamizada y la sal, mezcla hasta homogeneizar.

Amasa la masa con las manos hasta que quede suave, luego agrega la mantequilla y mezcla nuevamente con las manos.

Cubre el recipiente con una envoltura de plástico y deja que la masa suba durante 40 minutos.

Pasado ese tiempo, engrasa con mantequilla un molde redondo de 25 cm de diámetro.

Vierte la masa en el molde y extiéndela por todo el molde.

Cubre la sartén con un paño y déjala reposar durante 20 minutos.

Después de eso, con los dedos, da forma a la masa formando un borde y esponjea con los dedos el centro de la masa.

Cubre con queso mozzarella rallado.

Agrega los huevos, esparciéndolos sobre la masa.

Agrega cebollín al gusto y sésamo en los bordes.

Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 30 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.

Sírvete.