Tarta de Frijoles
En un bol grande, añade los frijoles y los huevos.Sazona con los dientes de ajo triturados, la cebolla, la sal, la pimienta negra y mezcla.Agrega la harina de trigo y vuelve a mezclar.A continuación, añade la levadura y mezcla suavemente.En una fuente para horno engrasada con mantequilla, coloca las galletas, la mezcla que preparamos y distribúyela bien.Agrega el tomate cortado en rodajas.Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.Pasado ese tiempo, añade el queso mozzarella rallado.Lleva nuevamente al horno y deja hornear hasta que el queso gratine.¡Sírvete y disfrútalo!
Ingredientes
- 2 cajas de frijoles cocidos (380 g)
- 3 huevos
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 5 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- Mantequilla sin sal
- 100 g de galletas de agua y sal
- 1 tomate
- 150 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
En un bol grande, añade los frijoles y los huevos.
Sazona con los dientes de ajo triturados, la cebolla, la sal, la pimienta negra y mezcla.
Agrega la harina de trigo y vuelve a mezclar.
A continuación, añade la levadura y mezcla suavemente.
En una fuente para horno engrasada con mantequilla, coloca las galletas, la mezcla que preparamos y distribúyela bien.
Agrega el tomate cortado en rodajas.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 40 minutos.
Pasado ese tiempo, añade el queso mozzarella rallado.
Lleva nuevamente al horno y deja hornear hasta que el queso gratine.
¡Sírvete y disfrútalo!
