Repollo Relleno al Horno
Pasa las hojas de repollo por el puré de tomate.Luego pásalas por el queso mozzarella rallado.En un bowl grande, coloca la carne molida.Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el chimichurri, el ajo en polvo y la cebolla en cubitos. Mezcla bien.Rellena las hojas de repollo con la carne preparada y dóblalas por la mitad para cerrarlas.En un refractario mediano, mezcla los huevos y la crema de leche.Sazona con la sal y la pimienta negra.Agrega la harina de trigo y mezcla hasta integrar.Empana los repollos rellenos en esta mezcla y colócalos en una bandeja para hornear.Llévalos al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 4 hojas de repollo
- 200 g de puré de tomate
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 500 g de carne molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprica dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla picada en cubitos
Para empanar
- 4 huevos
- 3 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de harina de trigo
Modo de Fazer
Pasa las hojas de repollo por el puré de tomate.
Luego pásalas por el queso mozzarella rallado.
En un bowl grande, coloca la carne molida.
Sazona con la sal, la pimienta negra, la páprica dulce, el chimichurri, el ajo en polvo y la cebolla en cubitos. Mezcla bien.
Rellena las hojas de repollo con la carne preparada y dóblalas por la mitad para cerrarlas.
En un refractario mediano, mezcla los huevos y la crema de leche.
Sazona con la sal y la pimienta negra.
Agrega la harina de trigo y mezcla hasta integrar.
Empana los repollos rellenos en esta mezcla y colócalos en una bandeja para hornear.
Llévalos al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 40 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
