Arroz con Espinaca y Salchicha Calabresa
En una sartén grande, a fuego medio bajo, agrega un chorrito de aceite vegetal.Añade el arroz y mézclalo bien.En la licuadora, agrega el pimentón, la cebolla cortada en trozos más pequeños y las hojas de espinaca.Sazona con la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.Agrega el agua y licúa muy bien.Luego, vierte la mezcla en la sartén con el arroz.Tapa y deja cocinar a fuego bajo hasta que el líquido se evapore por completo.Después, corta la salchicha en rodajas.Ahora, en otra sartén, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la salchicha en rodajas, la cebolla cortada en tiras y sofríe hasta que se dore.Sirve el arroz con la salchicha.
Ingredientes
- Aceite vegetal
- 1 taza (240 ml) de arroz crudo
- ½ pimentón verde
- ½ cebolla
- 100 g de hojas de espinaca
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas (240 ml) de agua
- 2 salchichas tipo calabresa ahumados
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
Modo de Fazer
En una sartén grande, a fuego medio bajo, agrega un chorrito de aceite vegetal.
Añade el arroz y mézclalo bien.
En la licuadora, agrega el pimentón, la cebolla cortada en trozos más pequeños y las hojas de espinaca.
Sazona con la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
Agrega el agua y licúa muy bien.
Luego, vierte la mezcla en la sartén con el arroz.
Tapa y deja cocinar a fuego bajo hasta que el líquido se evapore por completo.
Después, corta la salchicha en rodajas.
Ahora, en otra sartén, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la salchicha en rodajas, la cebolla cortada en tiras y sofríe hasta que se dore.
Sirve el arroz con la salchicha.
