Pizza de camote con pollo
Comienza aplastando el camote cocido en una bandeja para pizza grande.Agrega la salsa de tomate y distribúyela de manera uniforme.Sazona con la sal y la pimienta negra. Reserva.Ralla la mozzarella con la parte gruesa del rallador y reserva.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la cebolla morada picada en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.Incorpora la pechuga de pollo desmenuzada.Sazona con la sal, la pimienta negra y la paprika dulce. Sofríe durante 5 minutos.Para armar la pizza, cubre la salsa de tomate con la mozzarella rallada.Distribuye el pollo preparado y añade el queso crema por encima.Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea durante 20 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 700 g de camote cocido
- 100 g de salsa de tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 200 g de queso mozzarella
Relleno
- Aceite de oliva
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo triturados
- 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika dulce
- 200 g de queso crema
Modo de Fazer
Comienza aplastando el camote cocido en una bandeja para pizza grande.
Agrega la salsa de tomate y distribúyela de manera uniforme.
Sazona con la sal y la pimienta negra. Reserva.
Ralla la mozzarella con la parte gruesa del rallador y reserva.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la cebolla morada picada en cubitos y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados.
Incorpora la pechuga de pollo desmenuzada.
Sazona con la sal, la pimienta negra y la paprika dulce. Sofríe durante 5 minutos.
Para armar la pizza, cubre la salsa de tomate con la mozzarella rallada.
Distribuye el pollo preparado y añade el queso crema por encima.
Lleva al horno precalentado a 200 °C y hornea durante 20 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
