Tarta de fresa

En la batidora, añade la mantequilla, el azúcar o el xilitol, bate todo muy bien, añade el huevo batido y la harina de avena, bate todo de nuevo hasta que se convierta en una masa.Da forma a la masa en un molde de fondo desmontable, extendiéndola bien por el fondo y los lados.Pincha la masa con un tenedor y métela en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.En una olla, pon la leche condensada, la mantequilla y la leche en polvo, mezcla sin parar a fuego lento, apaga el fuego cuando no se pegue en el fondo de la olla. Añade una caja de crema de leche y mezcla bien hasta que esté suave.Añade el relleno a la masa horneada y refrigera de 3 a 4 horas.Para la jalea, coloca las fresas picadas, el azúcar y el limón en una cacerola, mezcla todo a fuego lento, déjalo hervir y mezcla las veces que sea necesario durante este proceso, déjalo en el fuego hasta que alcance el punto de jalea.Añade la gelatina fría en la tarta, extiéndela y decórala con fresas, sírvela.

Tarta de fresa
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Ingredientes

  • 150 g de mantequilla (o margarina)
  • 1/2 taza de azúcar demerara (o xilitol)
  • 1 huevo batido
  • 2 1/2 tazas (de té) de harina de avena

Relleno

  • 2 leche condensada
  • 1 cucharada de mantequilla (o margarina)
  • 4 cucharadas de leche en polvo
  • 1 crema de leche

Cobertura de gelatina

  • 500 g de fresa picada
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 limón exprimido
  • 250 g de fresas (para decorar)

Modo de Fazer

En la batidora, añade la mantequilla, el azúcar o el xilitol, bate todo muy bien, añade el huevo batido y la harina de avena, bate todo de nuevo hasta que se convierta en una masa.

Da forma a la masa en un molde de fondo desmontable, extendiéndola bien por el fondo y los lados.

Pincha la masa con un tenedor y métela en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

En una olla, pon la leche condensada, la mantequilla y la leche en polvo, mezcla sin parar a fuego lento, apaga el fuego cuando no se pegue en el fondo de la olla. Añade una caja de crema de leche y mezcla bien hasta que esté suave.

Añade el relleno a la masa horneada y refrigera de 3 a 4 horas.

Para la jalea, coloca las fresas picadas, el azúcar y el limón en una cacerola, mezcla todo a fuego lento, déjalo hervir y mezcla las veces que sea necesario durante este proceso, déjalo en el fuego hasta que alcance el punto de jalea.

Añade la gelatina fría en la tarta, extiéndela y decórala con fresas, sírvela.

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