Tarta de fresa
En la batidora, añade la mantequilla, el azúcar o el xilitol, bate todo muy bien, añade el huevo batido y la harina de avena, bate todo de nuevo hasta que se convierta en una masa.Da forma a la masa en un molde de fondo desmontable, extendiéndola bien por el fondo y los lados.Pincha la masa con un tenedor y métela en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.En una olla, pon la leche condensada, la mantequilla y la leche en polvo, mezcla sin parar a fuego lento, apaga el fuego cuando no se pegue en el fondo de la olla. Añade una caja de crema de leche y mezcla bien hasta que esté suave.Añade el relleno a la masa horneada y refrigera de 3 a 4 horas.Para la jalea, coloca las fresas picadas, el azúcar y el limón en una cacerola, mezcla todo a fuego lento, déjalo hervir y mezcla las veces que sea necesario durante este proceso, déjalo en el fuego hasta que alcance el punto de jalea.Añade la gelatina fría en la tarta, extiéndela y decórala con fresas, sírvela.
Ingredientes
- 150 g de mantequilla (o margarina)
- 1/2 taza de azúcar demerara (o xilitol)
- 1 huevo batido
- 2 1/2 tazas (de té) de harina de avena
Relleno
- 2 leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla (o margarina)
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1 crema de leche
Cobertura de gelatina
- 500 g de fresa picada
- 1 taza de azúcar
- 1/2 limón exprimido
- 250 g de fresas (para decorar)
Modo de Fazer
En la batidora, añade la mantequilla, el azúcar o el xilitol, bate todo muy bien, añade el huevo batido y la harina de avena, bate todo de nuevo hasta que se convierta en una masa.
Da forma a la masa en un molde de fondo desmontable, extendiéndola bien por el fondo y los lados.
Pincha la masa con un tenedor y métela en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
En una olla, pon la leche condensada, la mantequilla y la leche en polvo, mezcla sin parar a fuego lento, apaga el fuego cuando no se pegue en el fondo de la olla. Añade una caja de crema de leche y mezcla bien hasta que esté suave.
Añade el relleno a la masa horneada y refrigera de 3 a 4 horas.
Para la jalea, coloca las fresas picadas, el azúcar y el limón en una cacerola, mezcla todo a fuego lento, déjalo hervir y mezcla las veces que sea necesario durante este proceso, déjalo en el fuego hasta que alcance el punto de jalea.
Añade la gelatina fría en la tarta, extiéndela y decórala con fresas, sírvela.
