Pastel de plátano, avena con chocolate
En un bol, empieza poniendo los copos de avena y la leche, mezcla bien y deja en remojo durante 10 minutos.Mientras tanto, en un bowl, parte los plátanos en pedazos más pequeños, ármalos bien y agrega los huevos, mezcla muy bien.Agrega el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear, mezcla nuevamente.Una vez hecho esto, añade toda la avena que hemos remojado, mezcla hasta homogeneizar.Ahora, pasa la masa a un asador de fondo removible engrasado con papel antiadherente.El molde para hornear que estoy usando tiene 20 cm de diámetro.Agrega nueces trituradas y almendras encima, al gusto.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Mientras tanto, en un bowl, coloca el chocolate semiamargo y la leche, mezcla bien.Después de que el pastel se haya horneado, retíralo del horno y vierte el almíbar sobre él.Sírvete.
Ingredientes
- 120 g de copos de avena
- 250 ml leche caliente
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear químico
- Almendras y nueces picadas al gusto
- 100 g de chocolate semidulce
- 50 ml leche caliente
Modo de Fazer
En un bol, empieza poniendo los copos de avena y la leche, mezcla bien y deja en remojo durante 10 minutos.
Mientras tanto, en un bowl, parte los plátanos en pedazos más pequeños, ármalos bien y agrega los huevos, mezcla muy bien.
Agrega el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear, mezcla nuevamente.
Una vez hecho esto, añade toda la avena que hemos remojado, mezcla hasta homogeneizar.
Ahora, pasa la masa a un asador de fondo removible engrasado con papel antiadherente. El molde para hornear que estoy usando tiene 20 cm de diámetro.
Agrega nueces trituradas y almendras encima, al gusto.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.
Mientras tanto, en un bowl, coloca el chocolate semiamargo y la leche, mezcla bien.
Después de que el pastel se haya horneado, retíralo del horno y vierte el almíbar sobre él.
Sírvete.
