Bocaditos de Maíz
En la licuadora, coloca el maíz para palomitas y licúa hasta obtener un polvo fino.Pasa todo por un colador y añade 3 cucharadas de ese polvo en un bol grande.Agrega la harina de trigo, la fécula de maíz, la levadura química en polvo, el azúcar, la sal, la cúrcuma y mezcla.Luego, añade el agua poco a poco y amasa con las manos hasta que esté todo bien integrado.Enharina la mesa, coloca la masa y estírala bien.Usa un rodillo para dejarla con un grosor fino.Recorta los bordes de la masa para formar un rectángulo.Después, con un cuchillo, corta en tiras, en cuadritos y en triángulos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.Añade los pedacitos de masa que preparamos y fríe hasta que estén dorados.Finaliza con sal al gusto.¡Sírvete y disfrútalo!
Ingredientes
- 500 g de maíz para palomitas
- 1 taza (240 ml) de harina de trigo
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 250 ml de agua
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
Modo de Fazer
En la licuadora, coloca el maíz para palomitas y licúa hasta obtener un polvo fino.
Pasa todo por un colador y añade 3 cucharadas de ese polvo en un bol grande.
Agrega la harina de trigo, la fécula de maíz, la levadura química en polvo, el azúcar, la sal, la cúrcuma y mezcla.
Luego, añade el agua poco a poco y amasa con las manos hasta que esté todo bien integrado.
Enharina la mesa, coloca la masa y estírala bien.
Usa un rodillo para dejarla con un grosor fino.
Recorta los bordes de la masa para formar un rectángulo.
Después, con un cuchillo, corta en tiras, en cuadritos y en triángulos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.
Añade los pedacitos de masa que preparamos y fríe hasta que estén dorados.
Finaliza con sal al gusto.
¡Sírvete y disfrútalo!
