Enrollado de repollo diferente
Comienza quitando el tallo del repollo y colócalo en un bol, tapa con film transparente y mete en el microondas, deja cocinar por 15 minutos.Mientras tanto, en otro bol, coloca la carne molida, la cebolla picada en cubitos, los tomates y la zanahoria picados en cubitos, los dientes de ajo triturados, el arroz blanco, la sal, la pimienta negra y el aceite, mezcla todo muy bien y reserva.Pasado el tiempo del repollo, retira el plástico y suelta las hojas, tal como en el vídeo.Toma un papel film para horno y ábrelo, coloca encima las hojas de repollo.Agrega la mitad de la carne que preparamos sobre las hojas y reparte bien.Dobla los extremos y enrolla las hojas en forma de cilindro.Por último, dobla el plástico cerrando el rollito de repollo y sella los extremos.Repite este proceso con el resto de las hojas de repollo y la carne.Transfiere a una bandeja para hornear, coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 1 repollo
- 650 g de carne molida
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 100 g de arroz blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 25 ml de aceite
- Plástico para hornear
Modo de Fazer
Comienza quitando el tallo del repollo y colócalo en un bol, tapa con film transparente y mete en el microondas, deja cocinar por 15 minutos.
Mientras tanto, en otro bol, coloca la carne molida, la cebolla picada en cubitos, los tomates y la zanahoria picados en cubitos, los dientes de ajo triturados, el arroz blanco, la sal, la pimienta negra y el aceite, mezcla todo muy bien y reserva.
Pasado el tiempo del repollo, retira el plástico y suelta las hojas, tal como en el vídeo.
Toma un papel film para horno y ábrelo, coloca encima las hojas de repollo.
Agrega la mitad de la carne que preparamos sobre las hojas y reparte bien.
Dobla los extremos y enrolla las hojas en forma de cilindro.
Por último, dobla el plástico cerrando el rollito de repollo y sella los extremos.
Repite este proceso con el resto de las hojas de repollo y la carne.
Transfiere a una bandeja para hornear, coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.
Sírvete.
