Gelatina de Navidad
En un recipiente, coloca la gelatina de limón y la gelatina incolora, mezcla bien, agrega 250 ml de agua muy caliente y mezcla, luego agrega 250 ml de agua helada, mezcla durante aproximadamente 1 minuto.Engrasa una bandeja de horno con un chorrito de aceite y vierte la gelatina de limón, llévala al congelador durante 15 minutos.Para la segunda capa, coloca en un bol la leche condensada, la leche de coco y la leche y mezcla muy bien.En otro bol, hidrata dos paquetes de gelatina incolora y mételo en el microondas durante 20 segundos, mézclalo bien y vierte la segunda capa, mezclando bien.Vierte la segunda capa en el molde, junto con la capa de limón y llévala de nuevo al congelador durante +15 minutos y luego ponla en la nevera.Para la tercera capa, coloca la gelatina de fresa y la incolora en un bol, añade el agua caliente y mezcla bien. Vierte en el molde junto con las otras capas y deja en la nevera durante 8 horas.Para desmoldar, afloja la gelatina del molde con los dedos para que entre aire y ayuda a que se afloje.Para hacer el relleno, pon en un bol la leche condensada, el zumo de limón y la crema de leche espesa y mezcla muy bien.Vierte todo el relleno en el centro del postre, añade coco al gusto y decora con frutas de temporada, al gusto.Sirve.
Ingredientes
- 2 sobres de gelatina de limón (25 g cada)
- 250 ml de agua muy caliente
- 250 ml de agua muy fría
- 1 sobre de gelatina incolora y sin sabor (12 g)
Segunda capa
- 1 leche condensada (395 g)
- 1 frasco de leche de coco (200 ml)
- 1 taza (240 ml) de leche
- 1 crema de leche (200 g)
- 2 sobres de gelatina incolora sin sabor (12 g cada)
Tercera capa
- 2 sobres de gelatina de fresa (25 g cada)
- 250 ml de agua muy caliente
- 250 ml de agua muy fría
- 1 sobre de gelatina incolora y sin sabor (12 g)
Decoración
- 1 leche condensada (395 g)
- Jugo de 2 limones
- 1 crema de leche
- Fruta al gusto
- Coco rallado al gusto
- Molde para hornear de 23 cm
Modo de Fazer
En un recipiente, coloca la gelatina de limón y la gelatina incolora, mezcla bien, agrega 250 ml de agua muy caliente y mezcla, luego agrega 250 ml de agua helada, mezcla durante aproximadamente 1 minuto.
Engrasa una bandeja de horno con un chorrito de aceite y vierte la gelatina de limón, llévala al congelador durante 15 minutos.
Para la segunda capa, coloca en un bol la leche condensada, la leche de coco y la leche y mezcla muy bien.
En otro bol, hidrata dos paquetes de gelatina incolora y mételo en el microondas durante 20 segundos, mézclalo bien y vierte la segunda capa, mezclando bien.
Vierte la segunda capa en el molde, junto con la capa de limón y llévala de nuevo al congelador durante +15 minutos y luego ponla en la nevera.
Para la tercera capa, coloca la gelatina de fresa y la incolora en un bol, añade el agua caliente y mezcla bien. Vierte en el molde junto con las otras capas y deja en la nevera durante 8 horas.
Para desmoldar, afloja la gelatina del molde con los dedos para que entre aire y ayuda a que se afloje.
Para hacer el relleno, pon en un bol la leche condensada, el zumo de limón y la crema de leche espesa y mezcla muy bien.
Vierte todo el relleno en el centro del postre, añade coco al gusto y decora con frutas de temporada, al gusto.
Sirve.
