Tarta de chocolate con wafer

Empieza a batir la mezcla de chantillí, tiene que estar muy fría. Bate hasta obtener picos rígidos.

Una vez hecho esto, añade la crema de avellanas y bate a fuego alto hasta que se convierta en una mousse.

En una fuente para horno de 21x11 cm, echa un chorrito de aceite de oliva y espárcelo muy bien.

Luego coloca un trozo de envoltura de plástico sobre el aceite, cubriendo todo el molde.

Ahora, agrega ¼ de la mousse al molde y extiéndelo uniformemente.

Encima de la mousse, haz una capa de wafer, haz otra capa de mousse.

Haz otra capa de wafer, +1 capa de mousse.

Haz la última capa de wafer y termina con el resto de la crema de leche, extiende la crema de leche, dejándola plana.

Lleva a la heladera y deja por lo menos 2 horas.

Pasado ese tiempo, desmolda sobre un plato.

Retira del papel film y decora con crema de avellanas al gusto.

Termina con chispas.

Sírvete.