¡Bolitas de carne para su almuerzo y cena!
Comienza cortando las cebollas en tiras y pásalas a una asadera mediana para asar, repartiéndolas bien por el fondo.Ahora, vierte un poco de aceite de oliva sobre las cebollas y resérvalas.En un bol, pon la carne picada, el ajo machacado, condimenta con pimienta negra, sal, chimichurri y pimentón, mezcla muy bien hasta que el condimento se incorpore a la carne.Luego, toma un poco de la carne y hace algunas bolitas, aquí se hiciero 9 bolitas.Toma las albóndigas y ponlas en una fuente de horno, coloca los huevos duros rallados sobre las albóndigas, añade la papa rallada, el queso mozzarella y la mayonesa.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 900 g de carne picada
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharada de chimichurri
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 huevos cocidos
- 1 papa
- 150 g de queso mozzarella
- 2 cucharadas de mayonesa
Modo de Fazer
Comienza cortando las cebollas en tiras y pásalas a una asadera mediana para asar, repartiéndolas bien por el fondo.
Ahora, vierte un poco de aceite de oliva sobre las cebollas y resérvalas.
En un bol, pon la carne picada, el ajo machacado, condimenta con pimienta negra, sal, chimichurri y pimentón, mezcla muy bien hasta que el condimento se incorpore a la carne.
Luego, toma un poco de la carne y hace algunas bolitas, aquí se hiciero 9 bolitas.
Toma las albóndigas y ponlas en una fuente de horno, coloca los huevos duros rallados sobre las albóndigas, añade la papa rallada, el queso mozzarella y la mayonesa.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
Sírvete.
