Postre de galletas y café
Empieza cortando uno de los extremos de las galletas de champán.En un tazón pequeño agrega el café instantáneo, el agua caliente y mezcla hasta que se disuelva.Luego, sumerge las galletas en el café y transfiéralas a una olla de 1,5L.Ahora, en una sartén mediana, agrega las yemas de huevo, el azúcar refinada, el jugo de limón, la maicena y mezcla.Agrega la leche, baja el fuego al mínimo y continúa mezclando hasta obtener una crema tersa y homogénea.Luego agrega el chocolate blanco y mezcla.Pasa la crema al bote con las galletas, mete en el frigorífico y deja congelar durante 6 horas.Termina espolvoreando cacao en polvo al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 250g de galletas de champán
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 200ml de agua caliente
- 2 yemas de huevo
- 50g de azúcar refinada
- Jugo de 1 limón
- 50g de almidón de maíz
- 600ml de leche
- 80g de chocolate blanco
- Cacao en polvo al gusto
Modo de Fazer
Empieza cortando uno de los extremos de las galletas de champán.
En un tazón pequeño agrega el café instantáneo, el agua caliente y mezcla hasta que se disuelva.
Luego, sumerge las galletas en el café y transfiéralas a una olla de 1,5L.
Ahora, en una sartén mediana, agrega las yemas de huevo, el azúcar refinada, el jugo de limón, la maicena y mezcla.
Agrega la leche, baja el fuego al mínimo y continúa mezclando hasta obtener una crema tersa y homogénea.
Luego agrega el chocolate blanco y mezcla.
Pasa la crema al bote con las galletas, mete en el frigorífico y deja congelar durante 6 horas.
Termina espolvoreando cacao en polvo al gusto.
Sírvete.
