Pan relleno de jamón y queso
En un bol pon el agua y la levadura biológica, mezcla muy bien, añade el huevo y el aceite y vuelve a mezclar muy bien.Añade la harina y la sal, remueve hasta que se mezclen, añade +2 tazas de harina, mezcla de nuevo hasta que se mezclen.Añade +2 tazas de harina, (en total 6 tazas) y utiliza las manos para remover, ya que adquiere consistencia.Amasa la masa durante 5 minutos y deja que repose durante 10 minutos.A continuación, espolvorea harina en la mesa y vierte la masa, abre la masa con un rodillo y hazla un poco gruesa.Coloca el relleno.Utilizamos jamón, queso mozzarella, tomate en rodajas y orégano al gusto.Enrolla la masa con cuidado, colocando los extremos del pan debajo de la masa. Pasa el pan a un molde engrasado y untado con mantequilla, y déjalo reposar durante 30 minutos.Unta la masa con una yema con un chorrito de aceite de oliva o aceite.Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 50 minutos o hasta que se dore.Sirve.
Ingredientes
- 2 tazas (240 ml) de agua caliente
- 1 sobre de levadura seca ecológica (10 g)
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite o aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 6 tazas (240 ml) de harina de trigo
Relleno
- 350 g de jamón rallado
- 350 g de mozzarella rallada
- 1 o 2 tomates en rodajas
- Orégano al gusto
Modo de Fazer
En un bol pon el agua y la levadura biológica, mezcla muy bien, añade el huevo y el aceite y vuelve a mezclar muy bien.
Añade la harina y la sal, remueve hasta que se mezclen, añade +2 tazas de harina, mezcla de nuevo hasta que se mezclen.
Añade +2 tazas de harina, (en total 6 tazas) y utiliza las manos para remover, ya que adquiere consistencia.
Amasa la masa durante 5 minutos y deja que repose durante 10 minutos.
A continuación, espolvorea harina en la mesa y vierte la masa, abre la masa con un rodillo y hazla un poco gruesa.
Coloca el relleno.
Utilizamos jamón, queso mozzarella, tomate en rodajas y orégano al gusto.
Enrolla la masa con cuidado, colocando los extremos del pan debajo de la masa. Pasa el pan a un molde engrasado y untado con mantequilla, y déjalo reposar durante 30 minutos.
Unta la masa con una yema con un chorrito de aceite de oliva o aceite.
Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 40 a 50 minutos o hasta que se dore.
Sirve.
