Repollo relleno de carne molida y huevos
Comienza cortando la parte inferior del repollo y retira el corazón con una cuchara, formando un agujero en el centro.En un tazón grande, agrega la carne molida.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, curry y mezcla.Coloca la carne dentro del repollo, agrega la cebolla picada, el pimiento picado y bate con una batidora.Agrega el arroz blanco, la salsa de tomate y mezcla.Luego, acomoda la carne molida con la cuchara, formando una calabaza por la mitad.Agrega el repollo a una sartén grande.Alrededor de la col, agrega la cerveza a temperatura ambiente y en el centro los huevos.Tapa el molde, meter en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 1 hora.Sírvete.
Ingredientes
- 1 repollo
- 1kg de carne molida
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de curry
- ½ cebolla
- 1 pimiento amarillo
- 150g de arroz blanco
- 120g de salsa de tomate
- 470ml de cerveza
- 4 huevos
Modo de Fazer
Comienza cortando la parte inferior del repollo y retira el corazón con una cuchara, formando un agujero en el centro.
En un tazón grande, agrega la carne molida.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, curry y mezcla.
Coloca la carne dentro del repollo, agrega la cebolla picada, el pimiento picado y bate con una batidora.
Agrega el arroz blanco, la salsa de tomate y mezcla.
Luego, acomoda la carne molida con la cuchara, formando una calabaza por la mitad.
Agrega el repollo a una sartén grande.
Alrededor de la col, agrega la cerveza a temperatura ambiente y en el centro los huevos.
Tapa el molde, meter en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 1 hora.
Sírvete.
